ふっくらと平鍋で焼き上げたカステラ生地にもちもちの求肥を包み、長良川の鮎を模した伝統的な岐阜銘菓いび茶味です。 お日持ちは10日間です。 早めにお召し上がりください。 【原材料名】 鶏卵、水飴、砂糖、小麦粉、もち粉、麦芽糖、蜂蜜、抹茶、植物油脂、寒天、トレハロース、加工澱粉、膨張剤、乳化剤、着色料（クチナシ）、増粘多糖類、（原材料の一部に乳、大豆を含む）